Şanlıurfa usulü ekmek, lezzetli ve yöresel bir ekmek çeşididir. İşte, Şanlıurfa usulü ekmek tarifi:

**Malzemeler:**
– 1 kg un
– 1 paket instant maya
– 1 yemek kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı ılık su

**Yapılışı:**
1. Unu bir kaba alın ve ortasını açın.
2. Mayayı, tuzu ve şekeri ortaya ekleyin.
3. Sıvı yağı da ekleyin ve karıştırın.
4. Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
5. Hamurun kıvamı, kulak memesi kıvamında olmalıdır. Eğer hamur çok sert ise az miktarda su ekleyebilirsiniz.
6. Hamuru birkaç dakika yoğurun ve üzerini örtün. Hamurun kabarması için yaklaşık 1 saat bekletin.
7. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
8. Ekmekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine çizikler atın.
9. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
10. Ekmekleri fırına verin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
11. Ekmeklerin üzeri kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarın.
12. Sıcak servis yapın.