Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir

    Şanlıurfa usulü kısır

    Şanlıurfa usulü kısır, ince bulgur, biber salçası, domates salçası, nar ekşisi, isot, sumak ve çeşitli yeşilliklerle hazırlanan lezzetli bir Mezopotamya yemeğidir. Hazırlarken, bulgurun sıcak su ile bekletilmesi ve salçaların kokusu çıkana kadar kavrulması önemlidir. Ayrıca, sebzelerin doğranması da kısırın lezzetini artırır.

    Şanlıurfa usulü kısır, ince


    Şanlıurfa usulü kısır, lezzetli ve sağlıklı bir Mezopotamya yemeğidir. İşte, Şanlıurfa usulü kısır tarifi:

    **Malzemeler:**

    – 2 su bardağı ince bulgur
    – 2 yemek kaşığı biber salçası
    – 2 yemek kaşığı domates salçası
    – 2 yemek kaşığı nar ekşisi
    – 1 yemek kaşığı isot (pul biber)
    – 1 yemek kaşığı sumak
    – 1 adet kuru soğan
    – 1 adet domates
    – 1 adet salatalık
    – 1/2 demet maydanoz
    – 1/2 demet taze soğan
    – 1/2 demet dereotu
    – 1/2 su bardağı zeytinyağı
    – Tuz

    **Yapılışı:**

    1. Bulguru bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Su soğuyana kadar bekletin.
    2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
    3. Salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
    4. Kavrulan salçalara isot, sumak ve nar ekşisini ekleyin ve karıştırın.
    5. Bulguru süzün ve bir kaseye alın. Hazırladığınız salçalı karışımı bulgurun üzerine ekleyin ve karıştırın.
    6. Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz, taze soğan ve dereotunu ince ince kıyın.
    7. Doğranmış sebzeleri ve yeşillikleri bulgura ekleyin ve karıştırın.
    8. Tuzunu ayarlayın ve kısırınızı servis yapacağınız tabağa alın.
    9. Üzerini yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.